禮儀服務

拜拜的供果如何準備？供品有哪些禁忌？

禁忌水果毫無根據，多為避諧音

挑當季選在地，誠心第一

楊子佛教禮儀公司台北服務處/撰文

本文摘要：

1. 前言
2. 拜拜供果有禁忌？
3. 供果要如何挑選？
4. 拜好供果何時收？
5. 拜好供果能吃嗎？
6. 結語

▲佛教並沒有民間通俗上對於水果選用的禁忌，只要是新鮮的水果，以恭敬心將供果洗淨、無異味，數量不拘，最多備齊四種即可。攝/楊子佛教禮儀公司
 

前言

我們去寺廟參拜或為慎終追遠、緬懷先人的時候，會準備拜拜的供品以表達心意，如：鮮花、瓜果、菜碗、紅龜粿、草仔粿等等，其中的瓜果名為供果，在臺灣更是種類繁多。

根據學者的研究，供品最早來自先民對自然界萬物之神的恐懼，希望藉此躲避災厄並獲得賜福，因而會犧牲種種動物當作祭祀祭品，古代常用的有三牲是：牛、羊、豕，尋常百姓人家則是用雞、魚、豕，唐代韓愈因此在〈太學博士李君墓誌銘〉上寫道：「五穀三牲，鹽醯果蔬，人所常御。」

隨著佛教的傳入，與中華人民生活禮俗結合後，供品愈來愈多樣化，尤其自梁武帝蕭衍發表〈斷酒肉文〉，大力弘揚《楞伽經》中「以大悲前行故，視一切眾生猶如一子，是故不聽令食子肉」的思想，責令佛教僧伽、在家菩薩戒弟子，奉行經中所說：「一切肉與葱，及諸韮蒜等，種種放逸酒，修行常遠離」的「素食」觀念，此後的佛教徒便常以清香四果，代替殺豬宰羊，成為最理想的供品，以表達對佛菩薩的虔誠尊敬與「上求佛道」的願力。

 

一．拜拜供果有禁忌？

很多人知道，祭拜祖宗、神明的瓜果不一樣。拜神明的供果忌有「番」字的水果，如：番茄、番石榴（芭樂）、釋迦、梨子、香蕉、草莓、楊桃、檸檬等，只要是空心的、多子的、連串的、酸鹼的水果都會避開，才不會有褻瀆不敬。外相不佳、氣味不佳的水果，同樣也會避免當作供果。

佛教並沒有以上這些禁忌，只要是新鮮的水果，以敬心將供果洗淨，乾淨、無異味最重要，數量不拘，最多備齊四種就好。

 

二．供果要如何挑選？

一般來說，臺灣人會取富含吉祥話的水果諧音，當作給神明的供果，例如：西瓜頂呱呱，蘋果象徵平安，柑橘表示吉利，柚子有保佑與「有子」之意，柿子寓意事事如意，香蕉的臺語「緊招」可招福氣，柳丁象徵添丁，桃子最常引申為壽桃，水梨是有財來，鳳梨的臺語「旺來」，都是拜神的公認首選。

臺灣傳統寺廟行事，清晨會先上供一或三杯開水，次再點燈燒香，而後早課；早齋後，供華供果，才開始進行法會共修；午前，上供菜供飯，午供畢大眾才午齋。

佛教有著名的十供養，即以：香、花、燈、塗、果、茶、食、寶、珠、衣，作為日常廣修供養的行願。供養強調的是發心，即使所供的只有一香一花一果，一樣如說修行、利益眾生，不離菩提心為供養，不起分別心，如同澄觀大師在《華嚴經疏演義鈔》卷十五所說：「合掌以為華，身為供養具，善心真實香，讚歎香煙布。諸佛聞此香，尋聲來相度，眾等勤精進，終不相疑誤。」以歡喜之心、清淨之心來奉獻供養，諸佛菩薩也會歡喜。因此，佛教不忌諱水果的種類，諸佛菩薩也不會為供果而起凡夫分別。


▲佛教有十供養，即以：香、花、燈、塗、果、茶、食、寶、珠、衣，作為日常廣修供養的行願。供養強調的是發心，即使所供的只有一香一花一果，一樣如說修行、利益眾生，不離菩提心為供養，不起分別心。 攝/楊子佛教禮儀
 

三．拜好供果何時收？

通常供果收回，要等到上香的燃燒長度過半，如果只有供一下就收走，好比款待上賓卻不給時間享用，算是不禮貌的行為。

 

四．拜好供果能吃嗎？

供果通常拜好都會帶回家食用，通俗說是「喫平安」，只要清洗乾淨即可。

有的寺廟會在供品區立牌告示，供果請帶回家；有的人希望全部作為奉獻，將所供食品供眾享用；有的人認為既然供養了，就是十方所有，個人不能私自處置，違者則犯盜戒。以上這些情況因地、因各寺廟習俗、規定而不同，若是第一次去參拜，應先留意這些細節。

此外，信奉藏傳佛教的藏人認為，供品已經供養上師、佛菩薩，自己就不能拿回來用，供品須送到清淨的地方，倒在潔淨高處，可以給鳥類啄食。

最不能的是心存吝啬，即使供佛後也只想自己享用，這樣的發心並不如法。


▲拜拜重在心誠與恭敬，只要新鮮水果都很適合當供品，表達心中的一份虔敬。 攝/楊子佛教禮儀
 

結語

為了愛護地球，政府一直呼籲國人掌握「挑當季、多蔬果；少加工、選在地；吃適量、選多樣」的三大低碳飲食選購原則，多多選用在地的、當季的蔬果，不但增進健康也能環保，不需要盲目追風去購買昂貴的外國水果或頂級水果。其實每一種水果都是農民辛苦種植出來的，只要是可以食用，當然也能用來拜佛、拜祖先、拜好兄弟。

拜拜重在誠心，只要新鮮水果都很適合當供品，表達我們的一份虔敬。

如今很多的臺灣水果經過一代代果農辛勤改良，早已成為優良品種，報紙上也常見醫師、學者為鳳梨、芭樂等水果洗白，期盼國人不再被民俗說法中很多舊觀念束縛。像高雄燕巢地區的人拜拜，也會把芭樂當供果，台東很多人也會拿釋迦來拜拜，沒有過有任何統計或科學分析禁忌水果與招陰的關聯，中元普度拜香蕉更從未聽聞有招來不祥，雖然是有諧音關係，但禁忌水果之說大多是道聽塗說，現代受過正統教育的人，還要再誤解水果嗎？